LOLO83
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31 Juil 2003 [09:01] Sujet :
Asie: Viande au massalé |
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massalé : convient à toutes les viandes mijotées. Voici une recette :
Viande au massalé
Faire dorer 1 kg de viande coupée en morceaux, dans 4 cuillères à soupe d'huile. Faites revenir 2 gros oignons avec du sel et 6 gousses d'ail (le tout écrasé dans un mortier).Ajoutez 2 cuillères à soupe de massalé, 150 g de tomates hachées et un verre d'eau. Cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Le carry massalé se déguste avec du riz à la créole.
Le massalé existe avec piment ou sans piment.
LOLO83
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