[zoelaterreur]

GLACE AU CAFE-NOISETTES

A - Battre 1/2l de crème, et vers la fin ajouter progressivement
- vanille
- 1/2 tasse de sucre
- les 2 jaunes si je veux
B - Mettre dans le bol mixer :
- 2 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 40 ml de granulés de Nescafé
- 1,5 dl de sucre en poudre
Battre jusqu'à bien meringué.
Incorporer doucement B dans A.
Ajouter une tasse d'amandes hachées (ou bien une tasse de praline). Congeler.

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J'ai fait un essai avec cacao plus chocolat hache. Mais j'ai mis le cacao avec le blanc au depart, mais les blancs n'ont pas meringue. Alors mettez le cacao a la fin. Bizarre car avec le cafe granule, ca avait bien marche. Enfin cette glace chocolat etait tres bonne, vraiment.