[OCP006]

et qii: bonjour a toutes .j aimerai avoir des idees pour accompagner des cuisses de canard a l orange .et qui s accomoderai vraiment avec gout orange ,merçi de me donner des idees

[Jeep]

bonjour
un riz safrané au petits légumes
@++++++

[izabelle]

à côté du riz suggéré je dirais une botte de cresson miaaaaam

[CAMEM]

Une salade de haricots verts tiede avec des p'tits lardons, des gésiers ou du magret tiede aussi.

[alain2750]

salut ocp006

que penses tu de cette recette.
Pour info, je ne sais presque jamais où je les ai relevées.
Merci à l' auteur, si il se reconnait.


FLANS DE CAROTTES AU CUMIN ET CURRY


Temps de cuisson 50 Temps de préparation 20


Ingrédients pour 4 personnes :

5 carottes
10 olives vertes
1 bouquet garni
1 c.s de cumin
5 œufs + 3 jaunes
1 c.s de curry
1 botte de ciboulette
20 cl de crème liquide
3 c.s de fécule de maïs
10 cl de lait

Préparation de la recette

Faire bouillir de l'eau salée, avec un bouquet garni et le cumin.
Epluchez les carottes, les coupez en rondelles canelées.
Les faire cuire pendant 10 minutes.
Coupez de fines rondelles d'olives vertes et réservez.
Mélangez un œuf entier avec la maizena puis rajouter le reste des oeufs. Salez, poivrez et ajouter le curry.
Versez la crème liquide tout en mélangeant vivement. Finir avec la ciboulette ciselée.
Préparez un bain marie et beurrez un moule à cake dans lequel sera versé les carottes refroidies, les olives et la préparation. Mettre à cuire 50 minutes TH7.
Tranchez le flan de carottes et disposez les tranches en quinconce sur un lit de salade

ca ne sera pas de l' orange, mais ca en aura la couleur. Mais rien ne t' empeche de rajouter quelques zestes d' orange dedans, non?


A la prochaine
Alain

[nineduclos]

bonjour ocpoo6,
J'aime beaucoup la cuisine sucrée /salée le canard à l'orange fait parti du lot et je le prépare avec une julienne de lègumes cuite au wok c'est tres tendence et c'est surtout facile de métriser la cuisson un peu croquante .(Ce n'est que mon goût pers).
bonne journée.

[OCP006]

bonjour,je vous remercie pour vos reponses.et jeep peux tu m envoyer le recette du riz safrane aux legumes merçi d avance a plus tard

[virginie31]

hummm des vraies pommes duchesse maison, ou des croquettes de pommes de terre maison !