[nadiash]

gâteau aux pommes:


- 2 oeufs
- 75g sucre
- 1 cc vanille liquide
- 150g farine
- 1 cc levure chimique
- 1/2 dl huile
- 1 dl lait
- 1 cc cannelle
- 2 pommes rapees
- 2 blancs d'oeufs + pincee de sel + 1 cs sucre
- raisins (j'ai mis un paquet de 42,5g) + 2 cs eau de fleur d'oranger.
- 1 pommes en bateaux + 1 cs sucre + 1 cc cannelle
- 1 cs miel

Cuisson a 175 deg pendant env 30-45 minutes.

Mettre les raisins a macerer dans 2 cs d'eau de fleur d'oranger.

Battre les oeufs avec les 75g de sucre et la vanille jusqu'a ce que le melange double de volume. Ajouter l'huile et le lait et bien melanger. Ajouter la farine tamisee et la cannelle. Incorporer ensuite les pommes rapees.
Monter les blancs en neige avec une pincee de sel. Ajouter le sucre et continuer a battre. Les incorporer delicatement dans la pate. Mettre la pate dans un moule.
Mettre les raisins egouttes par dessus. Ensuite les pommes en bateaux. Parsemer du melange sucre + cannelle et mettre au four.

Quand la pointe d'un couteau en ressort sec, le gateau est cuit.

Mettre le miel dans l'eau de fleur d'oranger et mettre dans le MO pendant 1 minute. Verser cette preparation sur le gateau des la sortie du four. Laisser refroidir.

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