[tinitouness]

les fricassés



il faut: - 400gr de pâte à pain faites en avance
- 2 pomme de terre cuite dans l'eau et epluchées, 2 oeufs dur, 1 petit oignon, du persil haché, des olives noires coupé en petit morceaux et denoyauté, et une sauce harissa faites avec une petite pointe d'harissa diluée dans un verre d'eau (juste un peu), et de l'huile d'olive (1 cuil à S) + sel et si on veut on peut ajouter une pincée de graine de coriandre moulue pour plus de gout!

faire des petites boules de pate et les plonges dans un bain d'huile très chaud. Une fois que les beignets sont cuits couper en 2 comme pour les schandwich et fourrer de sauce en premier et de pomme de terre+oeufs+oignon coupé en petit morceau que tu auras coupé en avance n'oublies pas d'ajouter le persil haché et le sel + poudre de coriandre. mettre dans une belle grande assiette et voilà!!!