[Sophie21]

J'avais une brique de lait de coco à utiliser, alors j'ai adapté une recette de crème dessert. C'est vraiment bon, on sent bien ce petit goût de coco derrière le chocolat.

ZOOM (clic)

Ingrédients :
20 cl de lait de coco
12 cl de lait
2 jaunes d'œufs
1 feuille de gélatine
100 g de chocolat
30 g de sucre


Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Fouetter les œufs et le sucre.
Faire bouillir le lait de coco et le lait, verser sur le mélange œufs-sucre, et remettre sur le feu à feu doux pour épaissir. Remuer constamment.
Ajouter la gélatine essorée.
Puis verser le mélange chaud sur le chocolat haché.
Répartir dans 4 petits pots.
Laisser prendre minimum 2h au frigo.

ZOOM (clic)