nadia13
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20 Mai 2008 [21:50] Sujet :
Afrique: Panna cotta + photos |
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panna cotta
voici les proportions: ici j'ai fait 6 coeurs (ils ne sont pas très grands!)
400gr de crème à 40%
50gr de sucre glace
1/2 gousse de vanille
3gr de gelatine
quelques pistaches
quelques pétales de rose
mettre à bouillir 200gr de crème avec la vanille coupée en deux, et les graines gratées que l'on met dans le poêlon, et le sucre
filtrer la préparation,
battre les 200gr de crème restante et l'ajouter délicatement à la préparation précédenteles mouler et les mettre au frais! aprés tu fais un coulis selon les gouts
voila chouchous
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