[oumtiti]

bonjour tout le monde
je voudrais savoir si je peux congeleler le gratin dauphinois et les lasagnes avant ou apres la cuisson?
est-ce que je peux utiliser de la viande crue congelée,la faire cuire puis la recongeler?
MERCI POUR VOS REPONSES

[ninikate]

bonjour, tu peux effectivement cuire et congeler apres,moi je le fais depuis des annees,je fais meme des légumes pour mon bébé mais si tu as decongelé la viande,ne la recongèle surtout jamais! meme apres cuisson!
bisous

[alexetsteph]

Bonjour,
Désolée, mais moi j'ai toujours recongelé la viande une fois qu'elle était cuite ! Il faut juste que la viande ait chauffé suffisamment fort pour cuire et donc éliminer les bactéries qui auraient pu se développer...

Ce qu'il ne faut surtout pas, c'est recongeler un produit décongelé, du style un morceau de viande décongelé dont on n'a pas eu l'occasion de se servir et qui repart au congélateur toujours cru !

Bien sûr, je ne suis pas experte en matière de congélation / décongélation, et je peux me tromper mais j'ai toujours fait ca, tout le monde chez moi procède de même et il n'y a jamais eu de souci chez personne !
Bonne soirée

[ninikate]

tu as peut etre raison mais moi je ne le ferai pas!a chacun son truc.bonsoir

[oumtiti]

merci pour vos réponses
alors je peux recongeler ma viande apres cuisson ou pas?
aparemment vous n etes pas d accord...
et mes lasagnes et mon gratin...?

[alexetsteph]

moi, je dis oui, et sans hésitations !

[ninikate]

tu fais ce que bon te semble mais moi je dis non, je persiste et je signe

[oumtiti]

toujours pas d accord?!

[ninikate]

kartzeff,ils sont superbes tes enfants!
mais non je ne suis toujours pas d'accord mais chacun voit midi à sa porte comme on dit!