[cocotte1956]

j'avais fait un saucisson brioche que j'aie mis au congelateur.je l'aie sorti hier pour mes enfants, il y avait tellement a manger qu'il est reste presque entier.je ne peut plus le congeler, donc que pourrais-je en faire?

[alain2750]

salut cocotte1956,
puisqu' il en reste, j' en conclus qu' il est déjà cuit.
Chuis intelligent à c' t_heure, non

bon, je te propose quelques petites choses:
- tu le coupe en tranches de 1-1.5cm et tu considère que c' est un "pain perdu à la viande" avec le traitement qui va avec.
- tu le coupe pareil mais mets les tranches dans un moule allant au four, préalablement beurré entre deux couches de purée de pommes de terre comme si tu voulais faire un hachis parmentier.
- en coupant légèrement plus fin, pouroui ne pas essayer d' intercaler entre les tranches de pommes de terre d' un gratin dauphinois?
- ou alors tu coupes trè fin et fais secher au four à 70°maxi, histoire d' obtenir des "chips" (sauf que là, le saucisson risque de se barrer, mais comme la porte du four est fermé, il n' ira pas très loin.
Bon appetit
Alain

[Nalau05]

Une idée qui me vient comme ça : peut être tenter de l'utiliser comme un "croque monsieur" en mettant une tranche de gruyère dessus (voire un peu de béchamel) et le faire gratiner.
Ce ne doit pas être mauvais....

[cocotte1956]

merci beaucoup tous les deux.le pain perdu d'alain est pas mal je n'aie pas envie de courrir apres a cette heure ci
et les croque monsieurs aussi m'interessent.c'est sympa je ferais les deux.merci encore

[cocotte1956]

pour finir j'aie fait un melange des deux.j'aie coupe le saucisson en fines tranches,je les aie mises au fond d'un plat a gratin,j'aie verse dessus une bechamel un peut liquide,du gruyere rape dessus et 25-30mn a four 200.c'etait tres bon. merci