[krishna]

Bonjour,

j'ai acheté une yaourtière il y a peu, et je découvre le plaisir de manger ma production maison.

Je n'aime pas trop les pots fourni avec l'appareil, et j'ai pris l'habitude de garder les pots de yaourts en verre que j'achetais.

Bien sûr, ils n'ont pas de couvercles, et je me demandais si je pouvais les utiliser tout de même, et du coup, qu'est ce que jepourrais utiliser comme couvercle?

Quelqu'un a un truc?

Merci d'avance!

[pateatarte]

Perso moi aussi je garde les pots de yaourts ainsi je peux faire plusieurs fournees sans atendre,je mets sur les pots du papier alu et pour le moment ca me convient!

[krishna]

C'est aussi avec l'idée de faire diffférentes fournées que ça m'intérèsse.

Tu mets le papier alu avant ou après le passage en yaourtière? (peut-on mettre des pots sans couvercle en yaourtière au fait?)

Je suppose que ça marche aussi avec du cellophane, puisque des chefs cuisent dedans...

Merci pour ta réponse au fait!

[pateatarte]

Quand tu fais tes yayas tu ne mets surtout pas le couvercle quand ils sont entrain de prendre en yaourtiere! Apres avant de les mettre au frigo tu mets un couvercle

[krishna]

Mince alors, sur la notice ils disent de les mettre!

Alors plus de questions, je ne les mets plus.

Merci, je prépare ça ce soir pour demain.

[pateatarte]

c'est etonnant,qu'elle est la marque?perso j'ai deux seb et une mouli...et je n'ai jamais mis les couvercles!tu me diras la difference!

[krishna]

C'est une quigg, de chez Aldi.

Je n'ai fait qu'une fournée de yaourts, plutôt bons, mais avec un dépot au fond et beaucoup de petit lait en surface.

Au gout, ils étaient bons, mais j'avoue avoir vidé le petit lait. Comme je fais des yaourts au lait écrémé, ça aurait vraiment été trop liquide.

Cette fois-ci, je change plein de trucs: je n'ai plus de yaourts, alors je vais essayer les ferments en sachet, et je vais ajouter du lait en poudre pour épaissir un peu. Et je vais les faire au miel d'accacia.

Si ils sont réussis, je te dirais ça.

[krishna]

Ah si, il me restait un yourt caché au fond du frigo!

Je me demande si la "fraicheur" du yourt joue. Je veux dire, vaut-il mieux avoir un yourt tout frais ou est ce que ça n'a pas d'importance?

[pateatarte]

du moment que la date est bonne!.....tu me diras si tes yayas etaient bons!a plus

[tojal75]

Plus les yaourts de départ sont frais, meilleur sera le yaourt maison ... Personnellement j'ai la yaourtiere Figuine et toute la famille en redemande. J'utilise du lait demi ecreme et soit des yaourt au bifidus soit des yaourts en pots de verre. Pour 1l de lait, je mets 1 yaourt et 1 pot de yaourt de lait demi ecreme en poudre. le resultat est moelleux, doux (pas acide du tout) mais un peu d'eau se forme au fur et à mesure de la consommation (c'est un grand pot geant) et surtout je n'ai pas ce depot farineux si desagreable que j'ai pu avoir dans d'autres experiences.

Je mets souvents de framboises congelees dans la preparation, sans ajouter de sucre, ca fait des yaourts touts roses et tout bons !

[krishna]

Alors bilan correct.

Je me suis inspirée d'une recette glanée sur un blog (lequel?), j'ai mis 800 ml de lait écrémé, 1 yaourt, 60g de miel d'accacia, et 25g de lait écrémé en poudre.

Les yourts ont bien pris sur le dessus, un tout petit peu moins sur le dessous, mais sont corrects. Je ne sais pas trop ce qu'il faut faire: plus longtemps dans la machine?

Je me demande si le tout écrémé n'est pas un peu fade (mais mieux pour ma ligne). Le gout du miel, très léger et subtil. A peine sucré, comme j'aime.

A priori, la chauffe sans couvercle est convaincante. Je les ai stocké ensuite avec un chapeau en cellophane avec un élastique. Ca va pour le frigo, mais il faut que je trouve quelque chose pour le transport. Parce que j'emmène mon repas tous les jours. Le plus, c'est que les pots de récup' sont moins gros. Ca fait des yourts de taille plus raisonnable, mais surtout, je peux en mettre 8 et non 7 dans la machine.

Prochain essai: lait 1/2 écrémé je pense. Et tout conseil pour améliorer la technique!

[flanca]

bonjour krishna

il me semble dans les magasins bio avoir vu des pots de yaourts en verre avec couvercle en plastique je ne saurais pas te dire ou. cela pourrais solutionner ton problème de transport

[krishna]

Tiens, c'est vrai, je n'ai pas pensé à regarder si d'autres marques n'auraient pas de couvercle!

Je vais chercher, c'est une bonne idée!

Merci

[bidouille22]

salut !
Perso je réutilise les petits pots de fruits en verre que mon bb Yanis mange pour faire mes yaourts maison dans ma cocotte.

[katou]

bidouille22
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katou

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