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Verrines au chocolat et aux spéculoos

ZOOM (clic)

pour 6 pers
6 verres
200gr chocolat ( plaque)
50 cl creme fraiche epaise
1 paquet speculos ( biscuit )
1 gouse vanille
1 pincée de cannelle
1 blanc d'oeuf

faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter la cannelle
chauffer doucement la creme et les graines de vanille
imcorporer doucement le chocolat a la creme et obtenir une creme trés lisse
battre le blanc d'oeuf en neige ferme et mélanger doucement a la creme
mixer les speculos
repartir le biscuit au fond des verres et recouvrir de creme.
mettre au frigo minimun 2 heures

au moment de servir décorer de zeste d'orange ou d'un peut de gateau speculos

bon appetit