[ghiben42]

comment fait on de la creme chantilly?
merci

[pain d'epice]

L'important c'est que tous soit bien froid.
Le bol et la creme.Il faut prendre de la creme liquide.J'aime bien celle de chez Li;l qui se trouve en brique.Mais je prends aussi en petite bouteille.
Attention il ne faut pas prendre l'allègée car se sont les corps gras qui font tenir la creme.
Puis il faut bien la battre et mettre le sucre quand elle commence à prendre.
J'ai un Kit..d alors là c'est impeccable.

[AnGeLEinPoEsY]

Coucou jiji42

Je place une jatte au congélateur pour qu'elle soit bien froide.

- 50 cl de crème liquide à au moins 30% de matières grasses surtout ne pas prendre de l'allégée

- 35 g de sucre ou sucre glace d'ailleurs, tu peux mettre aussi du sucre vanillé à ta convenance.

Tu prends la jatte et tu bas la crème avec un batteur électrique, tu peux le faire à la main mais c'est plus long.

Une fois que ta crème est devenue solide, tu ajoutes le sucre.

Tu bats super rapidement histoire de bien tout mélanger et hop au frigidaire.

oilà

A bientôt

[nadouta]

bonsoir

la seul précaution que je prends
c' est de mettre la crème liquide au frais
durant plusieurs jours
en fait j'en ai toujours 2 briques dans mon frigo
et donc quand j'en ai besoin elle est bien froide
je n'ai plus qu'à prendre mon batteur et hop ça monte.

[ghiben42]

bonsoir merci a celle qui m'ont répondu.

[pateatarte]

Moi j'ai une petite question concernant la chantilly,faut-il mettre du fix et si oui quand pendant la preparation?merci

[agghora]

Tout dépend de l'usage de ta chantilly. J'en mets rarement, sauf si je dois faire un décor à la poche à douille et que ça doit tenir un bon moment, sinon, ce n'est pas la peine.

Alors là, il faut suivre le mode d'emploi sur le paquet.

[pateatarte]

Oui c'est pour mettre sur le gateau styli barbie avant de le recouvrir de pate a sucre ou pate a chamalow

[agghora]

Sous la pâte à chamallow, je ne suis pas sure que ça soit nécessaire.
Tu devrais demander à Stephyann comment elle a fait sur le post de la pâte à chamallow.