[opaline88]

Bonjour!

n'ayant pas de yaourtière, j'ai lu sur différent site de recette que l'on pouvait faire des yaourt a la cocotte minute.
J'ai donc chercher des recettes mais a chaque fois les ingredients et la procédure sont differents

Avez vous une recette qui marche a tous les coups et qui soit bonne par la même occasion

Merci de votre aide!

[virginie31]

bonjour et bienvenue parmi nous sur suprtoinette !

alors voila comment je fais et ca marche :

tu prends un litre de lait, tu en fais chauffer la moitié.
tu mélanges l'autre moitié avec 1 yaourt du commerce, 2/3 càs de lait en poudre.
quand le lait bout, tu l'ajoutes à ton mélange froid.
tu mélanges bien et tu mets dans des petits pots.

tu prends ta cocotte, tu verses dedans de l'eau du robinet la plus chaude possible.
tu mets tes yaourts dedans.
le lendemain matin, tu mets tes yaourts au frigo
et voila rien de bien compliqué !

[virginie31]

autre méthode le four !


quand tu utilises ton four pour cuire qq chose, tu fais tes yaourts après en profitant de la chaleur perdue de ton four !

si tu veux, je t'explique comment faire !

[opaline88]

[virginie31]

oui ! en fait, tu fais chauffer la moitié du lait et ensuite, tu as l'eau chaude dans la cocotte !

donc pas de yaourtière pour moi !

[opaline88]

[virginie31]

alors quand tu fais tourner ton four,

par exemple tu cuis un poulet donc 10 min avant le fin de la cuisson tu ajoutes en dessous un plat avec de l'eau (ton eau va chauffer).
tu enlèves ton poulet du four, tu éteins le four, mais tu laisses le plat avec l'eau dedans.
tu attends 10 min et pendant ce temps, tu prépares tes yaourts.
quand les 10 min sont passées, regardes la t° de l'eau. si tu peux y mettre le doigts sans te bruler c'est bon sinon attends encore 5 min.
quand la t° est bonne, mets tes yaourts dans le plat avec l'eau, refermes le four et laisses comme ca au moins 8 H !
mets au frigo !

[opaline88]

[opaline88]

[virginie31]

oui c'est ce qu'on appelle le système D !
et c'est plus économique que le yaourtière qui tourne !
quant au four, c'est pareil, tu profites d'une énergie que tu perd normalement !
alors du coup, je fais en sorte de cuire mon pain quand il me faut des yaourts ou de cuire un gratin plutot que de faire une purée ou une pizza .....

[virginie31]

[opaline88]

et bien je te remercie pour ces recettes je sais ce qu'il me reste a faire

au fait c du lait entier kil faut non?
et pareil du lait en poudre entier?

[virginie31]

comme tu veux ! perso je prends du 1/2 écrémé pour les 2 !

[fata]

j'ai lu vos conseil pour faire des yaourts maison et je me suis souvenue que ma maman en faisaient ! je vai essayer aussi !

[fata]

mais on est obligé de prendre un yaourt nature ?