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Menu pour la fête des pères ?

   
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mag de la drome
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Posté le: 10 Juin 2008 [17:35]     Menu pour la fête des pères ?

J'ai inviter mon papa pour la fête des péres mais que faire comme repas aucune idées.
Je pensais a un barbecue mais avec quoi l'accompagner?
Je compte sur votre aide les toinettes.

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virginie31
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Posté le: 10 Juin 2008 [18:18]    

bonjour,


pour nous, ce sera :


pour l'apéro :
verrines variées
foie gras

pour l'entrée :

brochettes de st jacques

pour le plat :

tajine de veau aux citrons confits et aux olives avec navet et pommes de terre cuits dedans.

en dessert :

un gateau au chocolat genre mousse !

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cat40
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Posté le: 10 Juin 2008 [19:04]    

bonjour,
pour nous se sera
apero :
verrine :guacamolé+ creme de poivrons rouge
macedoine de legume mayo+ jambon blanc
concombre + tomates
guacamolé + surimi mayo

des beignets de crevettes


entrée:
salades(mache) avec poivron rouge et maïs +tomates cerise+avocat+crevette

plat:
grenadin de veau sauces morille
+petit bol de riz


fromage


desert:
creme chocolat avec biscuit speculos
se sert dans des verres mixer des biscuits spéculos mettre au fond du verre creme dessus plus deco avec un peu de biscuit.

ou fondant chocolat avec creme anglaise.

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catwomen
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Posté le: 10 Juin 2008 [20:48]    

Oh oui quelle bonne idée ce post!

Moi aussi j'ai mes parents et ma soeur qui viennent manger chez moi dimanche midi, et je ne sais pas quoi faire....!

J'aurai aimé faire quelque chose qui ne prennent pas trop de temps! Si vous avez des idées....nous serons 6.

J'avais pensé également à des verrines....

Merci beaucoup!

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virginie31
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Posté le: 10 Juin 2008 [21:18]    

le tajine ne prends pas beaucoup de temps !

en plus, pour certains, tu peux les faire la veille !

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catwomen
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Posté le: 12 Juin 2008 [13:02]    

Bonjour!

Je n'ai jamais essayé de faire un tajine, mais si tu as une recette je veux bien!

Sinon, j'ai finalement opté pour des paupiettes de veau! Comme j'en fais souvent pour mon ami et moi, je suis sure de ne pas me louper dessus!

Et en dessert, je vais faire un gateau au chocolat et une tarte aux fruits je pense.

Par contre, pour l'entrée et l'apéritif.....je n'ai toujours pas d'idées!

Bonne apres midi!

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isa5579
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Posté le: 12 Juin 2008 [22:48]    

Moi aussi j'ai du monde ce dimanche et je galère vraiment pour mon repas.
Il y aura 2 enfants et 7 adultes alors je veux faire un truc qui puisse plaire à tout le monde.
Pour l'entrée je vais faire des verrines (concombre, vache qui rit, jambon) des mini tomates farcies, un pain surprise et des petits radis et des batonnets de concombre et de carotte à tremper dans du taztziki maison (je ne sasis plus comment ca s'ecrit).
Pour le plats je pensais à des pates fraiches maison mais je ne sais pas du tout comment les accommoder... si vous avez des idées...
Et le dessert je n'ai pas non plus d'idées, ca craint......

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virginie31
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Posté le: 13 Juin 2008 [05:56]    

pour le tajine, rien de plus simple !

tu fais revenir ta viande dans un peu d'huile d'olive ou de beurre clarifier.
tu ajoutes des oignons, de l'ail, des épices (gingembre, cannelle, curcuma, cumin, piment, safran .... tu mets ce que tu aimes en fait).
tu ajoutes 1 bouillon cube.
tu mouilles avec un peu d'eau.
tu ajoutes des citrons confits.
tu ajoutes des légumes de ton choix : carottes, pommes de terre, courgettes, fèves, petits pois, panais, navets .....
tu laisses cuire tout doucement.
tupeux ajouter du thym, et en fin de cuisson pour la présentation, tu peux ajouter de la coriandre ciselée.


si tu n'as pas de tajine de cuisson, tu cuits tout ca dans une cocotte, et tu sers dans un joli plat oriental (en ce moment y'en a plein à lecl..) ou un plat classique !


pour la viande, tu peux mettre ce que tu veux : poulet (cuisses ou escalopes) veau, agneau, ou boeuf.

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