Parraine
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|  Posté le: 26 Mai 2004 [10:55] Sujet : Sorbet à la lavande | |
| SORBET A LA LAVANDE
(Les recettes provencales)
Ingrédients (pour 8 pers) : 500 g de sucre • 50 cl d'eau • 3 brins de lavande •1 citron.
Préparation : Faites bouillir 50 cl d'eau avec le sucre pendant 3 min.
Dans le sirop ainsi obtenu, laissez infuser 5 minutes les brins de lavande, puis laissez refroidir.
Additionnez du jus du citron et laissez turbiner la préparation dans une sorbetière, pendant 25 min.
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