[Loonny Cookie]

Hello à tous !

chez moi j'ai des boites de pâté (paté de porc), et franchement, foid ça ne me dis rien ! (même pas pour un pique nique... )

De plus, venant d'une ferme, ils sont bons mais très gras (espèce de mélange granuleux entouré d'une graisse blanche ! )

donc je voudrais savoir si quelqu'un a des recettes avec du paté chaud ?

A bientôt j'espère ....

Loonny

[Bernicque]

Bonjour,

Tu enlèves la graisse qui entoure ton pâté, et tu peux le servir sur des rondelles de baguette de campagne grillée lors d'un apéritif par exemple.

Sinon je ne connais pas de recette pour accomoder du pâté, il se suffit à lui même en entrée, accompagné de cornichons ou de feuillles de salade.

[fiodra]

Je connais ces boites, c'est assez ecoeurant, je m'en suis servie en paté chaud, juste en faisant des sortes de chausson avec de la pate brisée, j'ai ajouté des cornichons emincés dans le paté, farci les "chaussons" avec et c'etait bon!

[Loonny Cookie]

Sympa l'idée des chaussons de Fiodra ! j'y ai même pas pensé ! ben la prochaine fois!

Moi j'ai finalement trouvé une recette avec des lentilles (miam miam! )

cuire les lentilles comme d'hab' (oignon, carotte, Sel poivre, clous de girofle).
en fin de cuisson, dégraisser au max le paté dans une poêle bien chaude et vider la graisse (j'en avais au mois 4 bonne c à s ! ).
puis l'ajouter aux lentilles quand c'est cuit !

ça remplace les affreuses saucisses de toulouse !


Loonny