Posté le:
09 Juin 2008 [09:24] Sujet :
Re: recette à base de polenta ?
bonjour, voila comment je la fais le plus souvent :!
je la cuit comme indiqué sur le paquet.
je l'étale dans un plat beurré, j'ajoute dessus des saucisses de toulouse grillées avec le jus.
j'ajoute dessus de la sauce tomate, du gruyère, et je passe au four 15/20 min.
je sers saupoudré de parmesan !
Posté le:
09 Juin 2008 [21:26] Sujet :
Re: recette à base de polenta ?
Papy-84 a écrit:
Bonjour à tous
Pouvez vous me donner une recette
avec du POLENTA
merci d'avance
Bonsoir!
jeter la polente moyenne,en pluie dans l'eau salée.
Tourner avec cuillere en bois
A la fin de la cuisson, mettre du rapé ou du reblochon..
Servir avec civet de lapin ,boeuf bourguignon,civet de rognons de genisse.
Il est possible de cuire dans le bouillon de pot au feu ou avec des cubes.
Dans ce cas on se passe de viande en sauce,et on peut servir avec des saucisses grillées
Quand il reste de la polente le lendemain,on peut la couper en parts et la passer a la poele,avec une salade verte..
Bonne soirée!
marie
Posté le:
23 Juin 2008 [22:27] Sujet :
Re: recette à base de polenta ?
a preparer 1 a 2h avant mini
pour 250g de polenta faire bouillir 1L de liquide moitie eau salee moitie lait
verser sur la polenta remuer jusqu'a obtenir un melange onctueux (cuit)
ajouter des herbrs fraiches ex Ciboulettes.
Verser dans un moule rectangulaire laisser refroidir, demouler,
couper en petits rectangles, server tiede ou passe a la poele dans un peu de beurre servir avec un coulis de tomate
› Messages Privés
Membres |
Rechercher | 
Aide 
(clic) Suite...