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Sorbet thym-citron

   
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Sorbet thym-citron

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debo
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Posté le: 24 Avr 2004 [19:16]     Sorbet thym-citron
Sorbet thym-citron

Faire bouillir 25 cl d'eau avec 100 grammes de sucre en poudre et 100 grammes de sucre à confiture (gelisucre ou équivalent).
Hors du feu, ajouter 2 brins de thym. Couvrir et laisser infuser 10 minutes.
Ajouter 20 cl de jus de citron vert.
Faire prendre 30 minutes au congélateur. Mixer avec un mixer tête plongeante.
Renouveler 2 fois jusqu'à prise totale.

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