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Glace ananas

   
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Glace ananas
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saveur
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Sexe:Sexe:Féminin
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Posté le: 12 Avr 2004 [21:11]    Sujet : Glace ananas
glace ananas

1 boite 4/4 ananas
1/2 citron
150g de sucre
1/2 boite de lait concentré non sucré
2 dl creme
4 jaunes

egoutter l'ananas, le réduire en purée, ajouter le jus de citron
ajouter le lait condensé
foutter jaunes et sucre (mélange mousseux et blanc)
ajouter la purée d'ananas
monter la creme en chantilly
incorporez la chantilly au mélange
verser dans un moule alu (mieux comme matériau pour transmettre le froid) et au congel 5/6h mini

_________________
"Quand je n'ai plus de bleu, je prends du rouge." Picasso
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