[Nanounnette]

Boulghour au surimi - Pour 1 personne - 8 pts
80 g de boulghour cru - 6 bâtonnets de surimi - 2 cs de crème fraiche à 4% - 1 cc de persil - Sel & Poivre du moulin.
Faire cuire le boulghour pendant 10 min, dans l'eau bouillante salée. L'égoutter puis le remettre dans la casserole. Couper le surimi en rondelles. Ajouter la crème, le persil et le surimi au boulghour. Saler, poivrer et mélanger.
Faire chauffer 2 min et servir chaud.
Mon astuce : délicieux avec de l'origan.