[gabilou]

bonsoir,

j'ai l'habitude de faire mon riz basmati avec simplement des graines de moutarde... j'ai besoin de vous pour me donner d'autre recettes pour accompagner mes plats indiens!

J'ai parcouru le forum à la recherche de la recette de naan la plus proche que celle que l'on fait en inde... mais difficile de faire le tri... Pouvez vous m'aider?

merci

[salamandrerose]

Voici la mienne:
250 g de farine
1 pincée de sucre
¾ de c à sde levure de boulanger
¾ de c à s de levure chimique
3 c à s de yaourt
un peu de beurre

Delayer la levure de boulanger dans 15 cl d'eau tiède. Ajouter la moitié de la farine+le sucre.Couvrir d'un linge et laisser lever 1/2 heure.Ajouter le yaourt+la levure chimique+ le reste de la farine et une c à s de beurre. Faire reposer ½ heure de plus.Etaler la pate sur un plan farine et lui donner la forme voulue(rectangle,triangle).Cuire dans une poele avec un tout petit peu de beurre de chaque cote 2 min.

Vous pouvez les agrementer avec du fromage,des epices(curry etc...) ou des graines(nigelles etc...)

ZOOM (clic)

[gabilou]

merci salamandrerose... j'ai essayé ta recette et c'est de loin la meilleure que j'ai goutté!



merci encore

[salamandrerose]

Mais de rien Gabilou
Je suis contente que tu l'ais trouve a ton gout
Bon Dimanche