[gourmande86]

Clafoutis aux fraises

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Ingrédients:

-500 à 600g de fraises
-6 càs de farine
-5càs de sucre
-2 càs d'huile
-1/2 sachet de levure
-1 oeuf
-1/2 verre de lait
-1càs de kirsch

+

-1 oeuf
-5 càc de sucre
-1 noix de beurre


Préparation:

1. mélanger le sucre, la farine et la levure
2. ajouter l'oeuf & l'huile. Mélanger
3. Ajouter le kirsch puis le lait en remuant pour obtenir un m"lange lisse sans grumeaux. Préchauffer le four à 210°C (th 7)
4. Verser la préparation dans un moule beurré & fariné
5. Mettre les fraises entieres sur toute la surface
6. enfourner à mi-heuteur
7. Pendant que le clafouti commence à cuire, mélanger l'oeuf, la noix de beurre et le sucre.
8. Verser cette préparation lorsque que le clafouti commen à dorer. Réenfourner jusqu'à ce que le clafouti soit bien doré.
9. Le saupoudrer de sucre en poudre et laisser refroidir.

J'ai cuit le clafouti en tout environ 45min.
Et n'ayant pas de kirsch, je l'ai remplacé par du malibu en en mettant un peu plus (je suis fan !) et ça ma donné un gateau délicieux qui n'a pas passé la soirée.

Si vous avez voulu le tester, donnez moi en des nouvelles et quelques couseils ou nouveautés si vous en avez !

[bidouille]

Coucou Gourmande !
J'ai testé ton clafouti aux fraises: SUBLIME
J'ai eu un petit souci: j'avais de fraises congelées de mon jardin, et c'était un peu trop mou, mais lorsqu'il a été bien froid, ça avait pris de la consistance, et il était tres bien; Dommage, il n'y en avait plus beaucoup A refaire. j'ai des fraises plein le congel .

A bientot
Bidouille

[lola6677]

Ton clafoutis est excellent! Je l'ai fait avec des fraises fraîches de saison!
Au début j'ai cru qu'il n'y aurait pas assez de pâte pour les 500g de fraises mais finalement c'est juste ce qu'il faut!
J'ai mis une noisette de beurre demi-sel au lieu du beurre normal pour la dorure.
C'était trop bon!
Je garde ta recette précieusement!