[grizzli68]

bonjour à tous

je viens d'acheter un barbecue a gaz avec un couvercle mais il n'y a pas d'explication pour le mode d'emploi du couvercle (cuisson)

peut on m'aider

merci beaucoup

[laroubaude]

le couvercle tu le mets pas obligatoirement
tu le mets pour cuire des grosses pieces, mais pour le reste ( brochettes, saucisses ,cotelettes ect...) c pas la peine
tu peux aussi le mettre pour garder au chaud

[moulino45]

coucou
bon j'avoue le spe du barbecue c'est zhom..
je lui ai offert ce genre de bbc il y a qq annees .
le couvervcle te permet de monter à la bonne t° + rapidement (n'oublions pas que c'est au gaz et que tu chauffes des pierres de lave).
tu peux cuire façon four, et surtout je trouve que ça desseche moins la viande.
donc une cuisse de poulet, une cote de porc garderont leur moelleux. et comme te l'as dit laroubaude, ça permet de garder au chaud avant de servir, gaz eteint.