[Nanounnette]

Cookies light à la poêle – Pour 18 cookies - 1 pt/cookie
Préparation : 10 min – Cuisson : 5 min
- 125g de farine (6,25) - 1 cc de levure - 1 œuf entier (2) - 50g de beurre 41% (5) - 2 cc d'édulcorant liquide – 25 g de pépites de chocolat (3).
Mélanger dans un saladier l'œuf, l'édulcorant et le beurre ramolli.
Ajouter peu à peu la farine et la levure, puis les pépites de chocolat.
Faire chauffer (mais pas trop fort) une poêle bien plate (style crêpière) avec une feuille de papier anti-adhérent. Disposer des petits tas de pâte dessus. En cuisant ils vont s'étaler tout seuls alors pensez à les espacer dans la poêle.
Laisser cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les bord commencent à dorer. Puis les enlever à la spatule, et les disposer sur du papier absorbant le temps qu'ils refroidissent.

Mon astuce : à la place des pépites, vous pouvez mettre des minis dés de fraises séchées ou d'ananas ou d'abricots ou de banane.

[CHOUCHOUS]

Mmmmh c'est tentant! As-tu une photos de ces douceurs?

[Nanounnette]

[smallthing]

c'est une question bête, mais il faut les faire cuire sur une face seulement?
et la consistance fait vraiment cookies?

[Nanounnette]

J'ai fait les 2 versions car j'ai dû baisser un peu mon feu mais avec la feuille de cuisson ww c'était très fin et cela a cuit très vite une seule face.

[Vérolasublime]

ça a l'air pas mal! je vais tester, car cette recette a la poele
a l'air sympa... je suis une spécialiste des cookies carbonisés !