[Nicole2008]

Tarte à l'oignon recette de Samossa trouvée par hazard sur le site (je recherchais que faire avec des jaunes d'oeufs après avoir utiliser les blancs pour les financiers) et arrangée pour le momix.

Une pâte brisée momix ou autre

400g d'oignons
1/4l lait
3 jaunes d'oeufs
100g de gruyère râpé
20g de beurre
2 c à soupe de farine, sel, poivre.

Mettre les oignons dans le bol à vit. 5 pendant 30s.

Ajouter le beurre, faire revenir 15 mn à 90°. Attention de ne pas les faire trop colorés.

Ajouter le lait, les jaunes d'oeufs, le fromage en laissant tourner vit.2. (sans la cuisson).

Etaler sur la pâte brisée, enfourner 30mn à 200°.

Un délice Samossa pour cette bonne recette qui change de la pissaladière traditionnelle.

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Je n'ai pas eu le temps de prendre la photo à la sortie du four, 1/2 heure après (lorsque j'y ai pnsé) il ne me restait plus que cette portion. J'ai beaucoup de morfaloux qui passent voir maman le soir.


Sale temps pour un mois de juin, pourtant le festival est fini depuis un moment, le soleil aurait du revenir.