[popome]

tu peux faire une mayonnaise sans jaune d oeuf .tu fait la mayonnaise seulement a partir des blancs avec un filet d huileet de la moutarde elle montera exactement qu'une mayonnaise classique mais plus fade elle peut etre parfumee aux herbes voila bon courage.

[laroubaude]

[popome]

bonjour il ne te reste plus q u a essayer de faire cette recette tu verras bien!

[laroubaude]

bonjour
et toi l'as tu essayé ?
j'ai pu lire plusieurs témoignages sur cette "mayonnaise"
si tu l'as fais dis moi si ça vaut le coup ( question gout )

[popome]

rebonjour oui je l ai deja fait mais je prefere quand meme la mayonnaise la vraie mayonnaise avec les jaunes d oeufs le gout est meilleur elle est plus onctueuse est plus riche aussi mais que c'est

[marie 38]

Bonsoir,
je ne comprends pas pourquoi le jaune d'oeuf de la mayonnaise est souvent remis en question...
Pour le cholesterol:mais un jaune pour plusieurs personnes...!
Trop de calories?c'est dans l'huile qu'on les trouve..
A part pour raison de santé...allergies..
Bonne nuit
marie

[* Maryline *]

au blanc d'oeuf je ne tenterai pas ! perso je fais la vraie mayo au jaune, qui est vite mangée ici une fois de temps en temps...