[supportrice om]

j'ai trouve dans 1 magasine la recette du gateau au yaourt et des variante qui m'on l'air pas mal...
Ca va etre un peu long mais bon....courage :

GATEAU AU YAOURT : la base

- 1pot yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pot de sucre
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 pincee de sel
- 3 oeufs
- 1pot d'huile

Verser le pot de yaourt dans un saladier et laver le pour qu'il pour serve de doseur...
Ajouter farine, levure, sucre et sel.Melanger soigneusement
A jouter les oeufs un par un, tout bien melanger et terminer par incorporer l'huile.
Faire cuire a 180° 20min
ou servez-vous de cette base pour les variantes a suivre....

1ere variante : a l'orange

LA BASE + 3 oranges non traitees+100g de sucre semoule+100g de sucre glace

Prechauffe le four 180°
Preparer la base et y ajouter le zeste d'une orage rape, verser la preparation dans un moule carre et beurre.La mettre au four 25 min, laisser refroidir et demouler en le posant sur unne assiette creuse
Ds 1 casserole, melanger le sucre semoule aevc 2 jus d'orange, faire fondre doucement et verser le liquide chaud sur le gateau, recuperer le jus dans l'assiette creuse et recommencer jusqu'a ce que le gateau ai absorber tout le jus.

Pour le glacage, verser le sucre glace et le d'orange restant dans 1 casserole, faire fondre en remuant, puis verser au cente du gateau et lisser avec spatule...on peut decorer avec des zestes d'orange deposes sur le gateau....


2eme variante : les coeurs fondant au chocolat...

BASE sans huile +100g de beurre+10g pour les moules+200g de chocolat noir patissier
Preparer la base sans l'huile puis ajouetr le beurre ramoli et remuer.
Faire fondre au bain marie 120 g de chocolat en morceaux. Ajouter a la preparation en remuant fort et verser dans 8 ramequins beurres et farines jusque mi-hauteur (garder le reste de la preparation)

Casser le chocolat restant en carre et poser 2 carre l'un sur l'autre au centre de chaque moule et reverser le reste de la preparation.
Placer les ramequins au frigo jusqu'a la cuisson qui se fait 8-10 min a thermostat 7(210°)
La cuisson est parfaite qd les fondants sont gonfles, la croute craquante et que le chocolat a l'interieur et liquide....
Demouler ou laisser dans ramquin pour servir..

3eme variante : le rustique au pommes

Base+ 150g de sucre+3 pommes +15 g de beurre

Prechauffer le four et preparer la base
Eplucher les pommes, les couper en tranches
Beurrer 1 moule a manque
ds une casserole verser le sucre et 5cl d'eau, faire carameliser sur feu vif en remuant.Lorsque le caramel est pret le verser directement dans le moule.
Y ajouter les pommes + la base. Laisser cuire 25 min et laisser refroidir
plonger le fond du moule dans 1 recipient d'eau chaude pour decoller le caramel...on peut repasse le gateau 1 min sans le grill pour renforcer la caramelisation...

4eme variante : cake fourre au chocolat

BASE+2 sachet de sucre vanille+200 g de chocolat patissier

Prechauffer four 180°
Preparer la base puis separer la en 2 parts egales.
Ds 1 1er recipient ajouter la 1/2 base+sucre vanille, bien melanger.
Faire fondre le chocolat en morceau dans un bol au bain marie, puis verser le dans le 2eme recipient avec l'autre moitie de base en remuant.
Verser la preparation vanillée dans un moule a cake beurre et farine, ajouter doucement la 2eme preparation en la versant au centre du moule sans qu'elle touche les bords (si possible...)
Laisser cuire 25 min.

5eme variante : madeleines surprises

BASE+150g de farine+2 sachet de sucre vanille+ 100g pepite de chocola+ 150g de cerise confites

Prechauffer le four 180° et preparer la base+150g de farine+sucre vanille et remuer energiquement.

Separer la preparation en 2. Ds le 1ere ajouter les cerise confites coupees en petits morceaux et dans un second les pepites de chocolat
Huiler un moule a madeleine comportant 12 alveoles et y verser 1 cuillere a soupe de preparation dans chaque alveole.
Enfourner 10 min, demouler et nettoyer le moule et recommencer. Il devrait y avoir 4 fournees soit 48 madeleines...



Voila j'espere que chacun y trouvera son compte meme si c'est un peu long a lire...
REGALEZ-VOUS

[boulie]

Salut, :

J'ai testé tes différentes recettes elles sont

et tres bonnes

:

: a bientot