[perlichoupette]

Ingrédients :
2 blancs de poulet
1 oignon
3 dents d'ail
1 cuillère a café de curcuma ou curry
2 cuillères à soupe d'aji amarillo (pate de piment péruvien ça se trouve dans des épiceries péruvienne )
1 boite de lait concentre non sucré
100 g de pain blanc ou pain de mie (3 tranches)
La moitié d'un cube maggi à la poule

Faire cuire les blancs de poulets dans une casserole pendant 20 minutes.
Garde l'eau une fois la cuisson terminé.
Hacher l'oignon et l'ail.
Les faire cuire dans une sauteuse et rajouter l'aji et le curcuma.
Effiler le poulet le rajouter dans la sauteuse.
Ajouter dans l'eau du poulet le demi-cube maggi, mélanger et rajouter dans la sauteuse.
Bien remuer.
Dans un saladier mettre le pain découpé en petits morceaux et le lait concentre non sucre.
Faire tremper 2 minutes. Incorporer la préparation dans la sauteuse, mélanger et faire cuire 5 minutes.
Le mélange doit d'épaissir.
Servir avec du riz.

bon appétit

Perlichoupette