[perlichoupette]

Au Chili la pate d'ave pimiento est utilisée dans les sandwichs ou en apéritif sur des toasts.

Pasta Ave Pimiento

Poivrons rouge en boite
Une belle escalope de poulet
De la mayo en tube
Sel, poivre


Passer les poivrons au blender.
Dans une casserole faire cuire l'escalope de poulet environ 20 minutes.
Une fois l'escalope refroidie la désarmer en petits morceaux.
Dans un saladier ou au blender, mélanger le poulet, le poivron et rajouter de la mayo (au gout).
Salé, poivré.
(Vous pouvez rajouter quelques gouttes de Tabasco)

On peut utiliser des poivrons frais dans ce cas cuire le poivron dans une casserole avec de l'eau.
Quand le poivron est cuit le laisser refroidi lui enlever la peau, le couper et enlever les pépins.