[jodie1711]

Bonjour, je voudrais avoir un peu votre avis voilà nous sommes env 80 au repas de mariage, nous n'avans pas un budget très élévé pensez vous qu'il vaut mieux faire un repas ou un buffet pour que le budget soit moins élévé possible?

[virginie31]

bonjour, je te dirais que c'est pareil !

tout dépends de ce que tu fais !

tu peux faire un repas assis très cher, mais aussi économique, comme un buffet très cher ou économique !

l'avantage du buffet, si tu ne veux pas faire trop cher c'est que tu pourras le décorer, y mettre de la couleur qu'un repas, ce sera plus dur !

[jodie1711]

ok merci ..en cherchant je viens de trouver un buffet froid mais avec n plat chaud comme je voudrais..par contre quoi faire en plat chaud je sais pas...

[virginie31]

alors pour le plat froid, il faut que vous vous mettiez d'accord dur un plat que vous aimez tous les deux !


j'ai une amie qui s'est mariè en octobre et on lui a fait un aligot saucisse grillée ! je sais, ca peut choquer (d'ailleurs certains ont été très surpris !) et pourtant tout le monde s'est régaler !
et je peux te dire que malgré tout ce que les gens avaient avalé à l'apéro ils ont engloutis l'aligot !

[poriotine]

Je fais rapide :
Buffet :
- convivialité et l'on parle avec les autres invités
- présentation agréable de la nourriture et pouvoir de choix
- coût réduit
Repas :
- chacun à sa table et on ne parle qu'à ses voisins
- On mange certes très bien mais pas forcément ce que l'on aime
- C'est très cher.
Pour le mariage de ma fille j'ai préféré de la nourriture artisanale cochonailles, vins, pains et fromages etc... mais avoir du simple et très bon.
Je te souhaite un beau mariage et surtout du beau temps !

[alain2750]

bonjour jodie,
Poriotine a raison quant au pour et contre de chaque formule.
ayant longtemps travaillé dans l' hotellerie ( ca veut dire que tu ne m' as pas encore lu ) je te dirais qu' avec le nombre d' invités, (en fait au dessus de 40) la formule "buffet" est bien meilleure.
Si tu ne veux pas que les premiers servis mangent froid après avoir attendu que tout le monde soit servi, il te faut un nombre conséquent de serveurs.
Meilleurs voeus et bonne lecture
Alain