[mbrs]

Bonjour,



concombres à la Grecque, rafraîchissante et facile à préparer

Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 gr de yaourt nature grec (yaourt très épais),
- 1 concombre long (ou 2 moyens),
- 1 cuillère à soupe de menthe ciselée (ou d'aneth),
- 1 gousse d'ail,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
-sel, poivre,
Préparation :
Battre le yaourt nature 1 ou 2 minutes afin de l'assouplir (le yaourt Grec étant très compact).
Y incorporer :
- le concombre épluché, coupé en dés, et bien dégorgé de son eau, (enlever les graines si elles sont grosses)
- l'ail pillé,
- la menthe,
et bien mélanger le tout.
Présenter dans un bol ou une assiette creuse, arroser de l'huile d'olive.
A consommer bien frais tel que, ou sur des toasts en mezzés, ou encore en accompagnement de tout autre plat.

J'espère vous avoir aidé!