Les Recettes - Duo de mousses : Saumon fumé/avocat

**Fanny**

Duo de mousses : Saumon fumé/avocat

Pour 20 verrines de petites tailles

o 220g de saumon fumé
o 2 avocats
o 1 petite boîte d'oeufs de lump
o 20 petites crevettes
o 50g de fromage blanc
o 15cl de crème liquide
o 2 càs de jus de citron
o 1 càs de ciboulette
o poivre

Préparation

Dans un robot mettre les avocats préalablement pelés avec du citron et le fromage blanc. Mixer le tout afin d'obtenir une consistance lisse. Réserver cette préparation

Mixer alors le saumon fumé coupé en lamelle avec la crème fraîche et le jus de citron. Rajouter la ciboulette et brasser le tout.

Dans la verrine mettre 2 petites crevettes coupées en morceaux. Mettre au dessus une cuillère de mousse au saumon puis une cuillère d'avocat. terminer en mettant les oeufs de lumps et 2 crevettes coupées en dés.

Bon appétit !

source : l'internaute

culbuto

Bonjour ta recette me plait bien ,j'aimerai la faire en entrée crois tu que tes proportions seraient bonne pour 6 verres normaux?

**Fanny**

Je pense que oui tu devrais en avoir assez et laisse toi tenter c'est vraiment très bon.

Fanny

Elodu

Bonjour à toutes les deux,

La recette me tente beaucoup mais j'ai une petite question.

J'ai des amis qui viennent manger samedi midi. D'après-vous est-ce que je peux préparer les verrines la veille, ou la mousse d'avocat va t'elle noircire ?

Elodie

culbuto

Il vaudrait mieux la faire le matin de bonne heure car il m'en restait une que nous avons mangé aujourd'hui et l'avocat avait noirci

**Fanny**

Bonsoir

C'est très rapide à réaliser et il est préférable effectivement de faire ce duo quelques heures avant de le déguster

Fanny