[Ciscaya]

bonjour a toutes,

pour le bapteme de mes enfants je pense faire un gigot d'agneau comme plat principal accompagne d'harictos verts.
Peut on faire la veille (le bapteme est ub dimanche matin) ?

merci d'avance

[zabou 24]

ciscaya
tu peux le faire cuire la veille mais faudra le manger froid avec une mayo de la moutarde ou des cornichons et la moi je trouve que sa fais un peu reste de la semaine
le mieux est de le faire au four le jour j et la c'est un régal

[Ciscaya]

merci Zabou, le baptême est a 11h30, je pourrais me reveiller tres tot, je peux faire mon gigot tres tot et rechaufer avant de decouper a la derniere minute ?

merci

[zabou 24]

perso je ne le rechaufferais pas selon le temps de cuisson essais plutot de jongler avec le temps de l'apero le temps de ton ou tes entrées et peut-etre le deballage des cadeaux et puis une petite pose entre les plats

[lejacquesde57]

Bonjour
je déconseille également la cuisson la veille ou même tôt le matin
par contre tu peux le préparer et soit programmer ton four s'il le permet
sinon demander à une amie ou voisine d'allumer ton four pendant la messe par exemple
je compte 30 minutes par kilo pour un gigot saignant
attention aussi au temps de l'apéro et de l'entrée éventuelle
tiens nous au courant et bon baptème

[Ciscaya]

Merci a vous tous,

J'ai une copine que me conseille plutot de faire du poulet yassa plat senegalais elle se propose de le faire.

Que pense vous ? E comment reformuler mon menu ?

punch
tomates cerises rouges, et jaunes; radis, mini brochettes de crevettes, surimi, petits dés de saumon, olivesfarcis.

Saumon farci et crevettes roses

Poulet Yassa accompagner de riz

Bavarois a la framboise ou piéce montée

champagne a volonté

café

digestifs.

Pourriez vous m'aider a reformuler mon menu, et donnez moi votre avis est il assez et equilibre ?

à bientôt
Francisca


fromages accompagner de fromages