[rachel095]

J'ai beaucoup de jaune d'oeuf (14)qu'est ce que je peux faire avec? Est ce que je peux les congeler? MERCI

[virginie31]

bonjour, il y avait un autre post sur lequel j'ai expliqué que j'ai vu une personne qui mélangeait ses jaunes avec du lait pour les congeler !
je n'ai jamais testé donc je ne peux pas te dire si ca marche ou pas et si ils sont bien après décongélation !



sinon, tu peux faire avec une quiche, une creme anglaise, des cremes brulées, des crèmes dessert !

[Sydney]

avec les jaunes ont peut faire ...une mayo maison, une brioche, des cremes brulées ....pleins pleins de bonnes choses !

[Itarillë]

Bonjour,
14 jaunes d'oeufs, c'est une bonne occasion pour faire des crèmes brulées, de la crème anglaise, ou encore un gâteau breton !
Par contre je déconseillerai a priori la congélation de jaunes d'oeufs tels quels...