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Que servir en apéritif avant un buffet froid ?

   
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Floreffe
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Posté le: 02 Juin 2008 [11:46]    Sujet : Que servir en apéritif avant un buffet froid ?

Bonjour,

Le baptème de mon fils a lieu le 28 juin.
J'ai commandé un buffet froid mais je ne sais
pas quoi faire à grignoter pour l'apéritif.
Je voulais éviter pain surprise et cake, je trouvais que c'était
un peu dans la même "lignée" que le buffet !

Auriez-vousz des suggestions ?

Un grand merci.

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Malu77
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Posté le: 02 Juin 2008 [13:05]    Sujet : Re: que servir en apéritif avant un buffet froid ?

Proposes des choses fraîches, comme des légumes avec des sauces, tomates, chou fleur, concombre, poivron, champignons .....

En tout cas, avant un buffet, n'en mets pas trop, sinon, les gens mangeront peu. Car avec un buffet les gens mangent déjà moins que servis à table.

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Rodnana
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Posté le: 02 Juin 2008 [16:04]    Sujet : Re: que servir en apéritif avant un buffet froid ?

J'avais pensé comme Malu77 à des crudités à tremper dans différentes sauces, tomates cerises etc...
Mais aussi batonnets de surimi, crevettes. Mais surtout n'en fait pas trop car ça coupe trop l'appétit et tes invités ne feraient pas suffisamment honneur au buffet.
Reste simple : cacahuettes et olives peuvent suffire.

Bonne journée.


_________________
Rodnana
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Floreffe
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Posté le: 02 Juin 2008 [19:51]    Sujet : Re: que servir en apéritif avant un buffet froid ?

Merci pour vos réponses.
Je pense que je vais faire simple, olives, salés....

Il y aura déjà beaucoup de choix pour le buffet (crudités, crevettes....)

A très bientôt.
Floreffe

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