[jojoetolive]

Sorbet litchees rose

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Ingrédients

pour 1/2 litre de sorbet (ou plutot: 4 personnes)

- 1 boite de 250 gr de Litchees dénoyautés/égouttés

(possible avec des fruits frais)

- 10 cl d'eau

- 80 gr de sucre à confiture ou (sucre semoule)

- 1 1/2 CS de jus de Citron Vert

- 2 CS d'Eau de Rose

- 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)

- 1 CS de Soho (facultatif)


Préparation:

* Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, faire bouillir quelques instants et ajouter un peu avant de fermer le feu, 1 goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif). Laisser refroidir.

* Mixer les litchees égouttés avec le jus de citron vert, chinoiser.

* Ajouter le sirop à la purée de fruits. Bien mélanger et ajouter l'eau de rose et le soho. Mélanger de nouveau.

* Faire turbiner et entreposer au congélateur plusieurs heures avant de déguster.

Servi avec quelques framboises... c'est un régal!

[diamss]

Question bete

c'est quoi le soho

[mia99]

so sweet!merci!

[diamss]

J'ai fait ce sorbet plusieurs fois cet été c'est trop bon

une pure merveille