[tatie58]

[b] gâteau aux maïs.[/ b]

il faut; pour 8 personnes.

250 gr de sucre de semoule.
200 gr de beurre.
300 gr de farine de maïs.1 peu de sel.
24 c à soupe de lait,2 c à cafè de zeste d'orange ou de citron.
1 sachet de levure,4 oeufs,

bien mélanger le tout,sauf les blancs d'oeufs.
monter les blancs en neige fermes,incorporer au mélange.
verser dans un moule beurré,
cuisson 40 à 50 minutes,selon le four.