[ophelie38]

J'ai eu pour mon anniversaire la sorbetière philips cucina duo, qui fait les glaces traditionnelles et les glaces à l'italienne.

J'ai essayer une premiere fois ce matin ma glace n'as pas pris, je l'ai pourtant laisser tourner 40 minutes et j'avais bien mis le bloc au congélateur 18 h.

je suis en train de faire un deuxième essai et rebelotte, la glace est liquide.

Ma question est, est ce que dans la sorbetière la glace prend rapidement ou faut il les 40 minute pour avoir une glace non liquide

[mat46007]

salut, peut être que ta préparation est trop chaude, j'ai déjà lu qu'il fallait mettre ta préparation au frigo un jour avant et ensuite utilise ta sorbetière.

[tartine et chocolat]

Eh bien....moi qui était sur le point de me l'offrir, cela me laisse indécise....!
Vite...vite....rassurez-moi ou donnez moi des infos sur l'importance du produit...
Que mle conseillez-vous ?

[PUPUCE76]

[PUPUCE76]

[ophelie38]

C'est bon ca marche, j'ai pas été assez patiente, la je suis en train d'en faire une à la vanille et ca a bien pris. Jsui soulagé.

J'espère que ca te rassurera lol.

[Cannelle65]

Bonsoir

Je viens de tomber sur ce post et justement j'hesitais entre la cucina de phillips et la magimix .

Mais ce que je viens de lire m'inquiete car si il faut tout prevoir longtemps avant ,mettre sa prepa au frais longtemps avant, c'est pas le top .

Ophelie38: qu'as tu changer pour que ta glace soit reussie cette fois ci?
Et depuis as tu essaye les 2 sortes de glaces ?

Merci

[tartine et chocolat]

En conclusion, que faut-il faire pour que la glace à l'italienne soit réussie ?
Je pense que la glace traditionnelle est plus facile à faire....

[ophelie38]

Bonjour tout le monde

Bon bah hier j'ai pu déguster une bonne glace à la vanille est c'était très bon.

En fait j'avais fais ma préparation la veille et je l'ai laisser au frais toute la nuit et toute la journée. Et j'ai bien laissé le disque réfrigéré pendant 24h au congélateur.

Je n'ai pas encore essayer de faire de glace à l'italienne, je vous tiendrais au courant, sûrement dans le week-end.

Sinon avec la machine il a un bouquin avec quelque recette il est vraiment pas mal du tout, les glace sont un peu trop sucrée je trouve mais ça ce corrige.

Bon appareil pour le prix et pour ceux qui n'ont pas la patience d'attendre les 24 h pour le disque c'est plutôt une turbine qu'il doivent prendre mais beaucoup plus cher à l'achat, si c'est vraiment pour faire des glace de temps en temps pas la peine de ce ruiner la petit philips est très bien.

[gwenzilla]

coucou

les glaces sont un plaisir qui se merite... quelle que soit la sorbetiere/turbine il faut toujours que la preparation soit tres froide et que la cuve/bloc ait passé ses heures au congel (sauf pour la turbine)

si vous voulez des recettes on a fait une recap dans la rubrique des glaces !

bisous

[Cannelle65]

Bonjour

Merci pour la reponse .

Gwenzilla : c'est vrai que les glaces doivent etre un plaisir qui se merite mais chez nous c'est essentiel à notre bien etre

J'ai fait pas mal de mags dans mon coin et ils ont tous à peu pres le meme materiel donc c'est pour cela que j'hesite entre les 2 indiquees et que le fait que l'une ait la possibilite de faire des glaces italiennes me tenterait .

Le soucis est que dans tous les mags que j'ai fait les vendeurs n'y connaissaient rien et ne savaient pas me dire la difference .
Ils lisent comme moi les etiquettes .

Et pour les turbines je n'en ai trouvee qu'une à 600 euros donc meme pas la possibilite de comparer .

Voilà Bonne kournee à toutes

[gwenzilla]

coucou

ben ecoutes moi j'ai juste une krups toute simple et basique et ca me convient parfaitement... je fais pas de glace a l'italienne (qu'appelles tu glace a l'italienne d'ailleurs?)

pour les turbines elles sont toutes tres cheres et n'ont que l'avantage de ne pas devoir passer 24h au congel entre 2 preparations...

pk tu ne regardes pas sur le net les avis des conso sur les sorbetieres qui te tentent le plus?

Bisous

[Cannelle65]

J'ai regarde sur le net aussi mais j'ai du mal à faire un choix entre ces 2 là .

A part la contenance qui est legerement differente je ne vois pas de difference et comme je n'y connais rien .

Et pour la glace italienne je reve de la bonne vraie mais ça c'est autre chose alors je me dis que si il y en a une qui fait un semblant de la vrie ça m'ira dejà car on est tres glace chez nous ,toute l'annee .

Et en mag je n'ai vu aucune krups ou meme quig comme j'ai lu sur d'autres posts .

Bonne journee

[gwenzilla]

tu entends par glace italienne les glaces faites en machine en "tortillon" c ca? parce que je suis allée en italie plusieurs fois et ca existe pas la bas sais pas pk on appelle ca comme ca... parce que si c les glaces comme en italie c une question de recette pas de machine

question difference entre les sorbetieres, mis a pat cette histoire de faire ou non des glaces en tortillon, y en a tres peu c une question de bloc a geler en fait soit tu congeles la cuve comme pour la mienne soit tu as juste un disque a congeler...
coté positif du disque: tu peux en acheter un 2eme et ainsi eviter d'attendre 24h entre 2 glaces... certains disent que les cuves a geler ca prend trop de place mais au final ca n'en prend guere plus que le bac de glace lui meme donc...

j'ai deja essayé les 2 systemes et franchement il n'y a pas de differences niveau temps de prise ou qualité de la glace...

[Cannelle65]

Merci Gwenzilla pour tes explications .

Je vais continuer ma recherche sur le net car dans le mag ou j'ai trouve les 2 modeles il etait indique que l'on mettait le disque au congel mais la vendeuse me disait que c'etait la cuve entiere alors ........

Ce que j'appelle glaces italiennes qui bien sur n'ont rien a voir avec les vraies de la bas ce sont celles en "tortillon" comme tu dis et que je trouve plus cremeuses .
C'est une question de texture car le reste (gout) depend de la recette .

Je suis preneuse d'idees de recettes pour apres mon achat

Bonne journee

[gwenzilla]

ben c pas difficile si tu veux une glace plus crémeuse tu mets plus de creme dans ta preparation mdrrrrrrrr et la plus grasse possible le must etant de la fouetter en chantilly avant de l'incorporer....

c quoi comme marque que tu as vu? regardes dans la notice ou ouvres carrement la boite et tu verras bien! cuve en metal: la cuve au congel cuve en plastique: disque au congel !

pour les idées recettes je te passerai le lien si tu veux

bon courage !