[tatie58]

Macarons aux amandes

150 gr d'amandes,250 gr de sucre de semoule,3 blancs d'oeufs,vanille,1 pincée de fécule.
dans un saladier y ajouter les amandes en poudre le sucre,puiles blancs d'oeufs monter en neige.(tu peu les faires de 2 façons crus).
également mis en plusieurs fois,on parfume avec de la vanille.on doit obtenir un pâte molle,maiq pas au point s'étaler.
on couche cette pâte à la poche,dans la forme comme sur des feuilles de papier & on les cuit au four doux.
aprés les avoir légèrement humidités d'eau & saupoudrées de sucre glace.
pour détacher du papier on les dépose sur une surface mouillée qui détrempe ce papier.cuire 12 à 15 mn.à feu doux.
j'ai copier cette recette d'un livre.