[tatie58]

pancake au sirop
250 gr de farine ou un peu plus suivant votre pâte.
1/2 sachet de levure,1 c à s de sucre roux,3 oeufs,1/2 litre de lait,3 c à s de beurre mou, un peu fondu,4 c à s d'huile,sirop d'érable.

mélanger le tout,ajouter le lait par petites quantités.
bien mélanger,la pâte ressemble à des crêpes.reposer 1 heure environ.
à feu doux ajouter 1 c à s d'huile dans une petite poele à blinis ou crêpes,
verser 1/2 louche dans la poele.
faire cuire de chaque coté 2 à 3 mn.les retourner,
mettez de coter sur un plat & servez chaud.
manger chaud avec un peu de beurre ou du sirop dérable.
ou arômatisé.
attention à alcool pour les enfants.