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Confiture à la citrouille

   
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Confiture à la citrouille

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valie57
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Posté le: 24 Oct 2007 [11:24]     Sujet : Confiture à la citrouille
Confiture à la citrouille

1 kg de citrouille en dés pas trop gros (sans peau et sans pépins)
1 kg de sucre
3 oranges pressée + leurs zeste
un baton de vanille
20 à 30 mn de cuisson

la veille mettre les dés de citrouille à macérer avec le sucre et la vanille
le lendemain faire cuire avec le jus et le zeste enlever la vanille avant de mettre en pot (les dés de citrouille deviennent translicide)

c'est délicieux
valie Oui c'est ça !

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