bonjour, j'ai 33 ans et 3 démons lol! de 13,10et5 ans.on m'appelle mamie gateau, c'est ce que je préfere dans la cuisine. Mais j'aime aussi faire de bon repas entre amis par contre je n'aime pas les repas de tous les jours ,surtout quand je n'ai pas le temps pour faire bien . j'aimerais avoir des idées pour les repas rapide et pas cher. merci a tous
2 pigeons
1 gros oignons
1 peu de beurre
1 peu d'huile
200g de lardons
1 verre de vin blanc
2 verres d'eau
1càs de Maggi (Eh oui... Laeti, encore mon Maggi ! )
4 grosses pommes de terre
1 peu de beurre
& du sel
Pour la préparation des pigeons :
Les plumer, les vider et les bruler
J'ai mis les pigeons entiers dans ma cocotte, avec l'huile et le beurre, de façon à les faire dorer de part et d'autre.
Ensuite, je les ai ressortis et réservés.
Dans ma cocotte, j'ai mis l'oignon et les lardons à revenir, puis j'ai déglacé au vin blanc et j'y ai rajouté les pigeons.
J'ai laissé sur le feu 2 minutes puis j'y ai rajouté l'eau, j'ai refermé ma cocotte et l'ai faite monter en pression à feu fort.
Quand elle a commencé à chuchotter, j'ai baissé le feu et j'ai laissé cuire 5 minutes.
J'ai ensuite ouvert ma cocotte et fait réduire encore 5 minutes.
Pendant la cuisson des pigeons:
J'ai mis mes pommes de terre à cuire.
Coupés en dès, je les ai mises dans une poëlle et je les ai recouvertes d'eau. J'ai laissé cuire 10 minutes, je les ai égoutées et remise dans la poële avec une noisette de beurre et un peu de sel
Tarte sans nom... Ma création
Pour 4 pers.
Il vous faut
une pâte à tarte brisée
quelques tomates (2 grosses ou 3/4 petites)
un oignon
2 oeufs
2 briques de crème
un sachet de gruyère rapé
de la moutarde
un sachet de lardon
deux feuilles de thym martiniquais
sel / poivre
Préchauffer le four (ther.7)
pendant ce temps étaler la pâte
et la recouvrir de moutarde
Coupé les tomates et l'oignon en dès
pendant que vous faites revenir les lardons à la poêle
Disposer le tout sur la tarte
rajouter par dessus le gruyère rapé et le thym
Dans un saladier casser les oeufs et les mélanger à la crème
y ajouter le sel et le poivre
Faire couler sur la tarte et mettre au four
25 minutes
Tarte à la citrouille
1 fond de tarte
2 oignons
150g de lardons
1/4 de citrouille
Quelques feuilles de persil
2 oeufs
1 brique de crème fraîche
Du gruyère
Sel / Poivre
1 càs de rhum
Préparation :
Faire revenir oignons et lardons dans une poële
Mettre la citrouille en dés dans une cocotte, y ajouter les oignons et les lardons
Déglacer la poële au rhum et rajouter au contenu de la cocotte
Mettre le persil cisaillé
Pendant la cuisson à couvert et à feux doux de tout cela (1/4 heure environ)
Mettre dans un saladier les oeufs, le gruyère, la crème, le sel et le poivre
Battre le tout
Préparer votre fond de tarte dans un moule à manquer
Et préchauffer votre four sur 7
Prendre une passoire, mettre le contenu de la cocotte dans le moule
Puis recouvrir du contenu du saladier
Mettre à cuire au four environ 1/4 d'heure
Puis mettre le four en grill et laisser 2 minutes...
C'est prêt ! Bon Appétit !
Rougail saucisse et riz coco.
1 kg de saucisses de Morteau(pour 6 pers)
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre)
5 tomates hachées finement
1 ou 2 branches de thym
2 pincées de curcuma (ou safran en poudre)
1 piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre de cayenne, mais si y'a des enfants... à éviter !)
Dans une cocotte faites dorez les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupés en morceaux.
Puis ajoutez l"ail et le gingembre, les tomates. Mélangez bien.
Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d'eau.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ.
La sauce devra être très rouge et épaisse, ce qui indiquera la fin de la cuisson.
Accompagnez avec du riz au lait de coco, ça adoucit le piment...
Sauté de légumes à la noix de coco :
Pour 4 personnes,
1 botte de cébettes
150g d'haricot verts
1 petit concombre
2 carottes
1 mangue (mûre mais ferme)
2 échalotes
10 cl de lait de coco
3 càs d'huile
1 càc de graines de cumin
1 càs de curcuma
sel / poivre
Emincez vos oignons, effilez les haricots et coupez les en petits morceaux.
Retirez les graines du concombre et coupez le en bâtonnets.
Rapez les carottes et coupez la mangue en dès.
Hachez ail et échalottes.
Dans un wok, faites chauffer l'huile et y ajouter l'ail, les échalotes, le cumin, le curcuma et mélangez jusqu'à optention d'une couleur blonde.
Ajoutez les haricots, les carottes et les cébettes, salez, poivrez puis versez le lait de coco.
Laissez mijoter 5 minutes, puis y ajouter le concombre et laissez cuire à feu doux encore 3 minutes.
Sinon j'en ai encore plein d'autres, fait moi signe
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par contre je n'aime pas les repas de tous les jours ,surtout quand je n'ai pas le temps pour faire bien 
. j'aimerais avoir des idées pour les repas rapide et pas cher. merci a tous 
