[saladeniçoise]

Alors, c'est très simple!
Il vous faut:
pour les boulettes:
250g de ricotta
300g de parmesan rapé
150g environ de mie de pain (moi j'avoue j'ai mis au pif, j'ai pris le reste du pain en MAP que j'avais fais la veille, en enlevant la croûte)
2 oeufs entiers
persil
sel, poivre

pour la sauce tomate
1 oignon
3 gousses d'ail
2 boîtes de tomates concassées
sel, poivre, herbes
2 morceaux de sucre

Vous commencez par faire les boulettes:
mixer la mie de pain au robot, puis ajouter le reste des ingrédients, et mixer jusqu'à ce que ce soit homogène.
Reservez.

Faites la sauce:
faire revenir un oignon haché dans l'huuile d'olive, puis rajouter les gousses d'ail.
Rajouter les boîtes de tomates, le sel, poivre, herbes, puis le sucre.

Ensuite façonnez les boulettes (pas très grosses, parceque ça gonfle à la cuisson), et mettez les à cuire avec la sauce tomate.
Laissez mijoter sur feu moyen/doux jusqu'à cuisson de la sauce (environ 3/4 d'heure)

Un régal!

ZOOM (clic)

[chrisamat]

Même si l'heure est un peu passée ,ça donne faim.Merçi pour la recette!Je l'envoie direct en coup de coeur

[kteren]

mmmm ... moi aussi, direct en coup de coeur et à essayer d'urgence ! mais dis-moi, ta recette c'est pour combien de personne ?

merci beaucoup !

biz ciao !

[saladeniçoise]

Disons pour 3 ou 4 personnes, tout dépend ce que tu fais en accompagnement... Moi j'ai fais environ une bonne douzaine de boulettes...

Vous me direz ce que vous en avez pensé

[samossa]

Bonsoir saladeniçoise,

Justement tu fais quoi en accompagnement, une salade verte ou une viande ?

[saladeniçoise]

Ca dépend...
Soit je fais des pâtes, et je me sers de la sauce tomate, soit je fais une salade verte, et une viande blanche... J'ai des gros mangeurs à la maison!

[samossa]

Merci pour ta réponse, je pense que je testerai tes boulettes d'ici peu.

[kayte]

salut

Et hop dans mes coups de coeur oui moi aussi je vais tester ta recette d ici peut des que je vais au course je prendrai tout ce qu'il faut
ca ma l'air delicieux
merci pour ta recette
bizzz kayte

[saladeniçoise]

De rien...
Vous me direz!...

["pinouche"]

bonjour saladeniçoise
merci pour cette recette elle a l'air delicieuse,
a essayer tous de suite

[babane]

Dommage qu'il n'y ai pas de gommette en train de baver car je l'utiliserais tout de suite! A tester rapidement! Merci saladenicoise

[kteren]

salut saladeniçoise !

j'ai testé ta recette ça y est ! un vrai régal ! c'est trop bon ! rien à redire tout le monde à adoré !
encore merci à toi !

[saladeniçoise]

Ravie que ça ait plu!
Moi, ayé, ça fait partie de mes classiques! En plus, c'est super simple, et pas trop cher...

[lea1974]

coucou....

super la recette ....

moi je fais pareil mais en plus je pane mes boulettes
et je les fait frire ....

egalement excellent...

a chacun sa façon....bonne journée

[lea1974]

j allais oubliée....

tu peux les servir en entrée....mais biensur sans sauce tomate...

juste avec une bonne salade....