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Jess.974
Membre
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Inscrit le: 30 Mai 2008
Messages: 7
L0calisation: La Réunion
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 Posté le:
30 Mai 2008 [16:17] Sujet :
Recette thermomix: Saint Honoré photo |
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Hello !
Premier essai sur ce site que je consulte depuis longtemps.
J'ai testé le St Honoré avec mon thermomix, malheureusement je n'ai pas pensé à prendre des photos au fur et à mesure, mais j'ai au moins le résultats final.
Petit récap. de la recette :
pâte à choux
créme patissière
1 pâte feuilletée pour le socle
caramel et chantilly
Voili, voilou, si vous avez des questions, pas de souci, je suis là.
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Marina42
Membre
Sexe:
Inscrit le: 29 Mai 2008
Messages: 8
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| Posté le:
30 Mai 2008 [16:34] Sujet :
Re: Recette thermomix: Saint Honoré photo |
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Il a l'air bien...est-ce avec la recette de l'un des livres thermomix car je baptise ma fille le 22 juin et j'espère avoir recu mon momix d'ici là (je l'ai commandé le 22 mai). Crois-tu que je peux le faire la veille....est-ce compliqué la première fois?
Ps: Cela me reviendrait moins cher que la patisserie...on est 12 ou 14..;il en faut 2 alors?
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Lidou
Membre Actif
Age: 30
Zodiaque:
Signe Chinois: 
Sexe:
Inscrit le: 09 Déc 2004
Messages: 46
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| Posté le:
30 Mai 2008 [16:36] Sujet :
Re: Recette thermomix: Saint Honoré photo |
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| Marina42 a écrit: | |
en faut 2 alors?
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Quitte à faire 2 gateaux, peut être faire quelque chose de différent, non?
Sinon, pourquoi 2 topics sur ce trèèès joli St honoré?
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_________________
TM31, MAP Moulinex. |
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Jess.974
Membre
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Inscrit le: 30 Mai 2008
Messages: 7
L0calisation: La Réunion
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| Posté le:
30 Mai 2008 [19:02] Sujet :
Re: Recette thermomix: Saint Honoré photo |
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| Marina42 a écrit: |
Il a l'air bien...est-ce avec la recette de l'un des livres thermomix car je baptise ma fille le 22 juin et j'espère avoir recu mon momix d'ici là (je l'ai commandé le 22 mai). Crois-tu que je peux le faire la veille....est-ce compliqué la première fois?
Ps: Cela me reviendrait moins cher que la patisserie...on est 12 ou 14..;il en faut 2 alors?
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Slt !
J'ai trouvé la recette sur le net et je l'ai adapté avec mon momix.
C'est simple à faire.
Pour la petite histoire, j'ai fait ce gateau pour mon amie qui repartait en métroppole , nous étions 13 et il en restait encore un peu.
Pour les ingrédients (suivant recette thermomix) :
Pâte à choux : 80 g de beurre
150 g d'eau
120 g de farine
3 oeufs
1 c. à s. de sucre
1/2 c. à c. de sel
Créme patissière : 1/2 l de lait
40 g de farine
2 oeufs entiers et 2 jaunes
1 sachet de sucre vanillé
70 g de sucre semoule
à savoir que j'ai doublé les quantités pour la créme car j'ai fourré chaque choux, et j'en ai mis aussi sur le socle sous la chantilly.
1 pâte feuilletée pour le socle et de la chantilly
Ensuite un caramel pour coller les choux : 500g de sucre
200 g d'eau
Voilà, si tu a besoin d'une astuce pour momix, n'hésite pas, si je peux je t'aiderai
Dernière édition par Jess.974 le 30 Mai 2008 [20:46]; édité 1 fois |
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Marina42
Membre
Sexe:
Inscrit le: 29 Mai 2008
Messages: 8
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| Posté le:
30 Mai 2008 [21:17] Sujet :
Re: recette thermomix: saint honoré + photo |
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Crois-tu que je peux le faire la veille?
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Jess.974
Membre
Sexe:
Inscrit le: 30 Mai 2008
Messages: 7
L0calisation: La Réunion
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| Posté le:
31 Mai 2008 [12:35] Sujet :
Re: recette thermomix: saint honoré + photo |
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Oui je pense mais rajoute la chantilly au dernier moment
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ylangs
Nouveau Membre
Inscrit le: 17 Juin 2008
Messages: 1
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| Posté le:
17 Juin 2008 [13:27] Sujet :
Re: recette thermomix: saint honoré + photo |
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bonjour
jess 974 peux tu me donner excatement la recette de la pate a choux au thermomix merci
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dillou
Angelot
Age: 49
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Inscrit le: 24 Jan 2006
Messages: 5054
L0calisation: dijon
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Jess.974
Membre
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Inscrit le: 30 Mai 2008
Messages: 7
L0calisation: La Réunion
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| Posté le:
23 Juin 2008 [17:43] Sujet :
Re: recette thermomix: saint honoré + photo |
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| ylangs a écrit: |
bonjour
jess 974 peux tu me donner excatement la recette de la pate a choux au thermomix merci
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Hello ylangs !
Voici la recette de la pate à choux thermomix :
Temps de préparation : 10mn + momix : 7 mn + cuisson four : 30mn
Pour environ 30 choux
150 g d'eau
80 g de beurre
120 g de farine
3 oeufs
10 g de sucre en poudre (
pour les pâtes sucrées
)
1/2 c. à café de sel fin
- Mettre dans le bol l'eau, le sel et éventuellement le sucre et régler 5mn à 100°, vitesse 1.
-A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1mn30 à vitesse 3 (la pâte doit avoir l'aspect d'une pâte sablée).
-Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de faire refroidir la préparation.
-Après refroidissement, ajouter les oeufs un à un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30 sec à vitesse 5.
Petit conseil : Utilisez une cuillère à soupe et formez des petits choux sur une plaque à patisserie. Faire cuire environ 30mn à 180°(th. 6) dans un four préchauffé.
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OTTOKI
Membre Mega Génial
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Inscrit le: 25 Jan 2006
Messages: 2117
L0calisation: Franche-Comté...
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| Posté le:
25 Juin 2008 [21:55] Sujet :
Re: recette thermomix: saint honoré + photo |
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Ylangs !!!
Tu peux venir nous rejoindre sur ces liens Thermomix
Papotages et astuces TM
Ici, tu auras tout plein de conseils sur le Thermomix surnommé « Mr Momix » hi hi !.....En +, tu pourras faire connaissance avec toutes les thermomixeuses et les thermomixeurs fortiches...!!!
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Alors, à très bientôt......
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WW
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30.08 :
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TM 31 - Yaourtière Seb - MAP PANA SD 255 - Wok élect. Quigg - Four pizza MTEC (pierre réfr.) |
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