[irisdoo]

Je souhaiterais réaliser une recette qui pourrait être délicieuse mais . . .

Dos de cabillaud et fruits de mer,
Mille feuilles aux asperges de Malines,
Sauce bisque
Croquettes

Mais voilà ! La sauce bisque délicieuse avec un poisson, s'accordera t-
elle avec les asperges ? ? ?
J'en ai un peu marre de l'éternelle sauce Hollandaise ou de la sauce
Béarnaise et je crains que la sauce n'écrase le goût des asperges

J'attends vos reflexions et vos idées toujours
pleines de bon sens avec impatience parce que c'est pour un diner à 3
ce dimanche . . . . Et je sais aussi que certaines d'entre-vous font des
miracles
Bisous à toutes et tous
Irisdoo

[bahia]

Bonjour,

Je n'ai pas compris ce que tu voulais faire ave tout çà?

Une seule recette?

C'est quoi la sauce "bisque" et les "croquettes"?