[Mimi0201]

Encore une recette très simple à réaliser!
Cette petite salade de pois chiche passe très bien a l'aperitif ou en entrée pour un menu oriental
prenez les pois chiches, égouttez les en gardant un fond de jus, ensuite rajoutez un oignn finement coupé, du cumin sel et poivre.
Pour varier un ptit peu vous pouvez rajouter selon les gouts des morceaux de citrons confits et de la coriandre finement ciselée qui parfument beaucoup la salade!un régal!

[marielaure33]

Tu prend des pois chiche en boîte ?
Ou alors tu les achète secs et tu les cuits ?
Merci

[lapetitezozo]

Coucou,

j'ai une autre petite recette facile pour toi, orientale, venue direct d'algérie.

Pour une grosse boite de pois chiche, tu mets deux échalotte émincées, 140g de double concentré de tomate, 1 càc de harissa, tu sales, poivres et tu rajoutes ensuite 3 càs d'huile d'olive, tu mélanges le tout puis tu mets au frais une bonne demi heure et... c'est prêt !

[marielaure33]

on peut manger cette salade avec un méchoui par exemple ?
car elle est simple ta recette et surtout rapide, je cherche ce type de recette de salade orientale (qui change des traditionnelles salades de pâtes, de pomme de terre, de carotte.....) si tu en connais d'autres, je suis preneuse.
Je vais tester cette recette.
Merci

[gariguette]

bonjour
je mets ma version à moi
toujours biensur des pois chiches
et l'assaisonnement
huile d'olive
jus de citron
harissa
cumin

par contre j'aime bien l'idée de morceaux de citrons confits

[Mimi0201]

merci pour vos réponses si vous avez d autre etite recette ou des variation je suis preneuse bien evidemment j aime tester de nouvelles choses en tous cas si moi j en ai d autres je vous tiens au courant bises

[Mimi0201]

désolé marielaure 33 j avai pas vu ton message,
pour les pois chiches je les prend en boite, sinon c'est trop long a les faire cuire...a moins que tu es le temps tu peux toujours les faire cuire toi meme pour voir si il y a une différence de gout.
apres pour le menu tu peu très bien le manger avec un méchoui, ou des brick, un tajine...ca se marie très bien avec pas mal de choses
voila desolé pour l oubli bises

[marielaure33]

merci pour ta recette

[christinou2]

oui mais vous faites cuire les pois chiches avec les échalottes,le concentré de tomate.... ou non?

[Mimi0201]

pour moi non pas du tout je prend les pois chiches deja pré cuit ya rien a fair ecuire voila bonne journée bises

[Egypte]

[b]

Si les pois chiches ont bien trempes de la nuit,ca cuit vite,et c'est delicieux crois moi,je rajoute aussi ca en salade,un petit changement