[babane]

Voici une recette trouvé sur le net pour l'apéro super sympa :


Ingrédients :
- 1 verre de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 200 g de tomates cerises.

1. Faire un caramel à sec dans une casserole. Verser le sucre, ne rien rajouter d'autre, et faire chauffer à feu moyen. Quand le sucre commence à fondre, le mélanger avec une cuillère en bois, en amenant petit a petit le sucre non fondu dans le sucre fondu.
2. Quand le caramel est doré, ajouter les graines de sésame.
3. Piquer les tomates à l'aide de pics cocktails sans les percer sur le dessous, et les tremper rapidement dans le caramel. Disposer les tomates sur un papier sulfurisé ou un silpat si vous avez, le temps de laisser prendre le caramel.
4. Disposer les tomates cerises sur une assiettes et les déguster en apéro, ou utiliser les pour décorer vos plats.
Ne pas préparer ces petites tomates trop longtemps avant l'apéro pour éviter que le caramel ramollisse.

On peut ajouter du vinaigre balsamique dans le caramel c'est ce que j'ai fait et c'est délicieux.

ZOOM (clic)

[alexetcindy]

Ces petites tomates cerises ont l'air vraiment parfaites pour un apéro! Merci pour cette belle recette!

[babane]

Il faut aimer le sucré-salé! Tiens moi au courant si tu les fais!

[elo1001]

Bonjour babane

Moi aussi je fais souvent cette recette à chaque fois c'est un succès par contre j'ai jamais essayé avec le vinaigre balsamique cela doit être sympa aussi.

Pour les servir je les piques dans des boules de polysthyrene.

ZOOM (clic)

A +

[sauge9]

bonjour;

recette à servir rapidement ?combien de temps avant SVP

[babane]

Oui, il faut servir assez rapidement sinon le caramel se ramollie.

[AUDLOUKNOLH]

merci beaucoup pour cette recette je la mais dans mes coup de
je la ferais au prochaine apero.bises.

[babane]

Tiens moi au courant!

[AUDLOUKNOLH]

ok pas de probleme des que je les fait j'essayerai de les mettre en photo.bises bonne journee.

[Andrée]

Sympa et originale cette recette: je l'ai notée!

[* Maryline *]

très jolie photo, original !