[lepapou]

Bonjour,
Je suis rentré dans le monde du yaourt il y a un mois, et j'ai décidé hier d'essayer de nouvelles recettes pour que ma petite famille ne finisse pas écoeurée des yaourts à la vanille.
Je me suis donc attaqué à une recette de yaourts aux biscuits.

Officiellement :
1L de lait entier UHT, un yaourt bio nature mixé avec 6 biscuits petits beurres ainsi qu'un peu de sucre ; puis le tout dans la yaourtière.

Ne possédant pas de mixer (et ce n'est pas le genre de chose qu'on offre à la fête des pères ), j'ai écrasé les bicuits à l'aide d'une bouteille en verre.
J'ai rajouté 2 cuillères à café de poudre de biscuit dans les pots après les avoir remplits. (Pas très pratique à mélanger car le biscuit flotte en surface).

Au final le résultat n'était pas du tout homogène, et cela faisait plein de petits morceaux.
Le résultat serait-il meilleur avec un mixer à votre avis?

[dromoise]

Le résultat sera effectivement meilleur avec un mixer puisque que tu réduit les gateaux en poudre!
Je n'ai jamais testé cette recette mais elle est dans les prochaines à tester.
Si tu les recommence dis mois ce que ca a donné.

Et au niveau du gout c'est comment?

[dillou]

lepapou


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[lepapou]

Dromoise,
Et bien au niveau du goût ,dur à dire : Il y avait presque que du biscuit en surface et au fond, mais le millieu ressemblait à un yaourt nature.
Il faudrait peut être que j'essaie de le melanger, j'en gouterai un autre ce soir

[dromoise]

Oui touille un coup pour voir le gout que ca donne!
Et demande un mixer pour la fête de papa, tant pis si c'est ce que tu veux!

[cricri13430]

Bonjour.
Pour les yaourts aux biscuits, j'ecrase ceux-ci dans un mortier avec un pilon et apres je mélange bien au fouet avec la préparation du yaourt avant de mettre en pots. La préparation est homogène et les yaourts sont top.
Délicieux au petit déjeuner .

[mozou]

Bonjour,
Moi aussi je viens de tenter... résultat bof biscuit en surface passable, purée douteuse au fond. J'ai pourtant mixé... Personne n'apprecie dans la famille alors j'abandonne

[painperdu]

idem pour moi, j'ai mixé les biscuits mais au final, le resultat est très decevant.....j'abandonne!!

[salamandrerose]

Bonjour
Voici la recette que je fais souvent!
Ils sont tres bons
Effectivement une partie des biscuits reduits en poudre tombent au fond(dure loi de la gravite )mais le yaourt du"dessus" est quand meme aromatise.
C'est un classique a la maison.
C'est la recette de Samania.
1 litre de lait entier UHT
1 yaourt entier nature
1 paquet de biscuits Petit Brun
5 à 7 c à c de sucre roux en poudre

Mettre tous les ingrédients dans le mixer et mixer.(je n'ai pas de mixer,j'ai mis les biscuits dans un sac congelation et j'ai ecrase avec mon rouleau a patisserie=poudre tres fine sans morceaux )
Remplir les pots de cette préparation.
Brancher la yaourtière et laisser 10 h (la yaourtière doit reposer sur une surface plane à l'écart des robots ménagers, appareils éléctroménagers et autres sources de vibrations).
Mettre les couvercles et réserver au minimum 4 h au réfrigérateur.

[virginied]

peut etre que c'est les biscuits qui font tout rater parceque quand j'ai essayé avec les petite beu..e c'était infame....
Croute de biscuit dessus et dessous et bof au milieu çà restera mon premier ratage. Pour ma part j'abandonne les yaourts au biscuit jusqu'a ce qu'on me dise qu'ils sont réussis a tous les coups!

[virginied]

et pourtant j'avais tout passé au mixeur c'était HYPER mélangé!