[chrisrou]

Minis-tartelettes au citron

Ingédients : 1 rouleau de pâte sablée
1 oeuf entier
1 jaune d'oeuf
50 gr de beurre
120 gr de sucre
1 citron


Mélanger l'oeuf et le jaune avec le sucre
Mélanger bien jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.
Ajoutez le jus de citron et un peu de zeste.
Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Découpez la pâte à l'aide d'un découpoir et disposez dans les empreintes.
Remplissez les et faites cuire pendant environ 10 mn à 200 °.


Il n'y a plus qu'à déguster