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Légumes nouveaux ?

   
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Primevere11
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Posté le: 29 Mai 2008 [13:28]    Sujet : Légumes nouveaux ?

Que faire avec les fèves du jardin, à part les manger avec du sel et du beurre, que peut-on faire d'autres d'original et de bon ?
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julie et fred
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Posté le: 29 Mai 2008 [14:02]    Sujet : Re: légumes nouveaux ?

kikou moi ma grand mere me fais des feves avec des oignons et des lardons !loignon donne un petit gout sucré c delicieu!

_________________
je suis julie g bientot 21 ans et depuis toute petite je beigne dans le monde la cuisine
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cec1974
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Posté le: 29 Mai 2008 [14:08]    Sujet : Re: légumes nouveaux ?

Salut,

Les ecosser puis les ebouillanté 1 à 2 mn. Enlever le peau fine.

Aprés,
soit en salade ou taboulé
soit dans une jardiniére
ou avec des pates aux fruits de mer +amande ou pignon +sauce bisque d'homard+creme fraiche
dans un couscou ou tagine

les plus petites sont les meilleures
les grosses sont un peu farineuse, dans ce cas, les faire en cassoulet à la place des haricots.


_________________
A +, Céc
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